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常见五种果蔬中毒的急救方法

果蔬虽然有益,但果蔬本身就含有毒素,如果遇到食物的情况,我们该如何进行紧急处理?

一、苦杏仁中毒的

  苦杏仁中含有杏仁甙,生吃后,释放出剧毒物质氢氰酸,其毒性比甜杏仁高25~30倍。它能很快破坏细胞的呼吸功能,使中枢麻痹。生吃苦杏0.4~1g/公斤体重,即可中毒而死。

  判断有食用苦杏仁的病史,常在中毒者的衣袋或场地发现有剩余苦杏仁多在食后1到数小时出现口中苦涩、头痛、头晕、流涎、恶心、呕吐、心慌、无力、四肢末端感觉迟钝,重则呼吸浅快、神志不清、瞳孔散大、面青紫、牙关紧闭、血压下降、四肢冰冷、大小便失禁、瞪目、昏迷而。

  急救方法

  轻者:1、尽快用筷子或压舌板刺激咽喉部催吐;2、口服绿豆汤进行解毒。

  重者:1、心跳停止者应立即胸外心脏按压;2、立即吸入亚硝酸异戊酯0。2ml,每隔5~16分钟吸一次;3、血压下降用肾上腺素皮下注射0。5~1mg,呼吸困难及时吸氧并人工呼吸,肌肉注射尼可刹米0。375g;4、速送。

  二、鲜黄花菜中毒的急救

  鲜黄花菜中含有一种叫“秋水仙碱”(本身是痛风的一种药物)的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,则具有较大的毒性。成年人如果一次食入0.1~0.2毫克秋水仙碱(相当于鲜黄花50~100克),即可引起中毒;一次摄入3~20毫克秋水仙碱,可以导致死亡。

  急救方法

  发生鲜黄花菜中毒时,比较轻的,可以立即进行排毒处理,大量喝温开水,并且用手指抠按舌根,反复催吐,或者喝一些糖溶液、绿豆汤,这样可以稀释毒素,加速排泄。对于吃鲜黄花菜比较多的,中毒比较重的,需要马上送往医院救治。

  三、马铃薯中毒的急救

  马铃薯又名土豆、地蛋、山药蛋等。它不发芽时内含一种毒素名为龙葵素不到0.1%,不能使人中毒。发芽的马铃薯特别是芽周发青紫绿的马铃薯龙葵素含量可达0.5%,大量食用可引起中毒。

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